La pizzeria
IL TAGLIERE
delizia dal 2003 i palati dei suoi clienti, utilizzando sin da subito diversi tipi di farina non raffinata
Il Tagliere da sempre si impegna nella scelta e nell’utilizzo di farina non raffinata di diversi tipi.
Nello specifico, macinati a pietra e di provenienza rigorosamente italiana. Ingredienti e ricette tradizionali, ma con un occhio attento alla modernità, contribuiscono al successo di una cucina innovativa, semplice ma ricercata.
Alcune delle nostre pizze
Associazione Italiana Celiachia
Dal 2018 il Tagliere figura fra le pizzerie certificate Associazione Italiana Celiachia, disponendo di un laboratorio apposito ed uno staff specializzato.
Menu
Frivolezze e Antipasti
Pizze e pietanze
CARPACCIO
senza glutine 
pomodoro, mozzarella, carpaccio di bresaola, grana, rucola
pomodoro, mozzarella, carpaccio di bresaola, grana, rucola
BACON
senza glutine
pomodoro, mozzarella, formaggio francese, bacon
pomodoro, mozzarella, formaggio francese, bacon
ALLE VERDURE
senza glutine
pomodoro, mozzarella, verdure grigliate
pomodoro, mozzarella, verdure grigliate
RAPE
senza glutine
pomodoro, mozzarella, rape piccantine
pomodoro, mozzarella, rape piccantine
FUME'
senza glutine
pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, speck
pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, speck
4 STAGIONI
senza glutine
pomodoro, mozzarella, carciofi, olive, funghi, cotto, capperi
pomodoro, mozzarella, carciofi, olive, funghi, cotto, capperi
NAPOLI
senza glutine
pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe
pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe
CAPRICCIOSA
senza glutine
pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, capperi
pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, capperi
MARGHERITA
senza glutine
pomodoro, mozzarella
pomodoro, mozzarella
PIZZA DELLA SETTIMANA
Senza glutine
Selezione di ingredienti a cura del pizzzaiolo
AL PECORINO
Senza glutine
mozzarella, bacon, funghi freschi, crema di pecorino romano
ALLA ZUCCA
Senza glutine
mozzarella, crema di zucca, funghi trifolati, bacon, gorgonzola
ARRABBIATA
Senza glutine
mozzarella, bufala, rape piccantine, salsiccia di Norcia, salamino piccante
AL SALMONE
Senza glutine
mozzarella, pomodorini, formaggio francese, salmone, glassa di aceto balsamico
PISTACCHIO
Senza glutine
mozzarella, pistacchio, stracciatella
AL MANZO
Senza glutine
mozzarella, pomodorini, carpaccio di manzo, rucola, glassa di aceto balsamico, grana
CRUDAIOLA
Senza glutine
pomodoro, mozzarella, ricotta marzotica, rucola
TIROLO
Senza glutine
mozzarella, zucchine trifolate, stracciatella, speck
CARCIOFINA
Senza glutine
mozzarella, bufala, crema di carciofi, pomodorini, grana, rucola
TAGLIERE
Senza glutine
mozzarella, funghi trifolati, gorgonzola, mascarpone
ALLE PATATE
Senza glutine
mozzarella, bufala, patate, rosmarino (doppia pastella)
BUFALINA
Senza glutine
pomodorini, mozzarella, bufala, rucola, salsiccia di Norcia
Tortino al cioccolato
Senza glutine
Bevande
Vieni a trovarci
DOVE
Via Giacomo Ceruti, 13/15
76123 Andria, BAT
QUANDO
Tutti i giorni
18:00 – 00:00
Mercoledì
CHIUSI